Parkinsonpatienten, aufgepasst!
Mär 26 | Von
Federlein
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PARKINSON-THERAPIE
Der Trick mit der Mikrowelle
Bestimmte Bohnenarten, die Saubohne (Vicia Faba) und die Juckbohne (Muca pruriens), enthalten eine nennenswerte Konzentration an L-DOPA, einer Vorstufe von DOPAMIN - also genau das, was Parkinson-Patienten brauchen. In einer Studie konnten die Symptome bei Parkinson-Patienten durch Ernährung mit diesen Bohnen deutlich verbessert werden.
Der Clou: Bereitet man diese Bohnen in der Mikrowelle zu, erhöht sich ihr Gehalt an L-DOPA um bis zu 50%!
Sonst sind wir ja generell gegen den Einsatz der Mikrowelle in der Küche, aber in diesem Fall . . .
Quelle: https://www.thieme-connect.com/products/ejournals/abstract/10.1055/s-2006-956528
Kommentare:
Unterstützer Platin
Mär 26
Bei dir stehtBearbeitendort dasbild etwaskleiner im Format hochladen bin am schauen ob ich es im System mal noch begrenzen kann. :-)
Unterstützer Platin
Mär 26
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